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2019-10-19
        色泽红亮,酸甜味美,外酥里嫩。   材料   主料:猪里脊肉250克。白糖25克,面粉10克,绍酒15克,芝麻油10克,酱油25克,醋25克,葱段5克,熟菜油750克(约耗50克),精盐1克。   做法   里脊肉批成0.5厘米厚的大片,用刀轻轻排剁一下,改成骨牌块入碗,放绍酒5克和精盐捏匀,用湿淀粉25克、.....【详细】
2019-10-14
        材料简单,操作方便。   材料   主材:新鲜猪里脊肉 500克   配料:番茄沙司、醋、白糖各四汤匙;蒜、姜各少许。   其它:花生油、生粉   做法   第一?#20581;?#23558;里脊肉切成条状(形状按个人喜好)   第二?#20581;?#29992;酱油、花生油、盐腌制里脊肉,时间20分钟。然后加入淀粉。   第三?#20581;?#28903;油.....【详细】
      对于每一对想组建家庭?#30007;?#24773;侣来说,饮食是至关重要的一项,一日三餐吃得饱,吃得心情好,吃得胃口大开,才是努力工作,幸福生活的保障!   两个人的生活,饮食上若想过的有滋?#24418;叮?#23601;不妨学些?#39029;?#33756;,来回调理着,换着花样吃。那日常美味而简单的?#39029;?#33756;?#21152;心男?#21602;?   一、红烧排骨   主料:1000g排骨 .....【详细】
     年轻人必须知道的61个做饭技巧   不管男生女生,学会?#21496;?#39295;不着了,快学学吧……   .....【详细】
     高汤(鲜汤) 一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类     1、毛汤   毛汤大量用于普通烹调, 餐厨中常常连续滚煮,连续取用补水。   原料:鸡骨,?#33034;牽?#29482;骨,碎肉,猪皮等, 无特别要求。   火侯:冷水煮滚,去沫,放入葱姜酒,小火慢煮几小时。   出汤率:原料的3—5倍。   2、奶汤   原.....【详细】
     做法:煎。口味:咸?#39280;丁?   烹饪技巧:   1、西芹连带叶子一起,叶子中的营养成分更高!   2、马蹄先拍下,然后切大块,可以呈不规则?#30007;?#29366;,更好看。   3、面粉的量不要?#24515;啵?#22810;少随意即可,因为有鸡蛋液,均?#27801;尚汀?#25105;喜欢加的稍多点,煎成厚厚的饼,因为有很多马蹄在里面嘛!   .....【详细】
        材料   潮州媳妇如果不学会打潮州鱼丸, 那以后孩子就没有自家制无添加剂的鱼丸吃了!   西刀鱼肉 - 600g   碎冰+水 - 300g   食盐 - 24g   糖 - 30g   蛋白 - 2个   玉米淀粉 - 15g (也可以不放)   ×红辣椒,青葱或芹菜碎,蒜头碎各1汤匙, 摊开吹风晾干水份(依口味随意.....【详细】
2019-9-29
       这道菜比较清淡,我比较喜欢吃清淡的,不过油麦菜原本就香,相信大部人都会喜欢.   材料   油麦菜500克,蒜子3、4瓣,盐适量.   做法   1.把油麦菜洗净折段,蒜子拍碎.   2.锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香,再放入油麦菜翻炒.   3.菜?#35789;?#26102;放入适?#24247;?#30416;炒均,起锅. .....【详细】
2019-9-29
        自?#27833;?#28888;焙以来,长肉6斤!!归其原因是整天都吃甜点心,但是又管不住?#32422;?#30340;嘴,所以的所以做点咸味饼干来控制一下体重~~~~   材料   1.低粉150g,2.鸡蛋2个,3.小苏打2g,4.酵母2g,5.糖5g,6.牛奶30ml,7.黄油(融化)20g,8.花椒面和盐少许,9.芝麻(炒香)少许   做法   1.黄油、鸡蛋(1个全蛋.....【详细】
2019-8-16
      材料   去皮南瓜150g,面粉4杯,干酵母5g,温水10ml。   做法   1、南瓜切丝,上锅蒸熟,用筷子哗?#19981;?#21862;就成泥了,晾凉备用。   2、酵母用温水泡开,把南瓜泥,面粉,酵母水混合均匀,揉成光滑的面?#29275;?#30422;上保鲜膜放温暖处发酵。   3、面团发至2.5倍大小,里面有较大气孔即可。   4、发好的面.....【详细】
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